２０２６年８月７日，云南省热带作物科学研究所（以下简称“云南省热作所”）于西双版纳热带花卉园内举办鲜食椰枣引、试种成果发布会，向州市农业、科技、林草等相关部门及产业界朋友通报鲜食椰枣引种培育阶段性成果。

正式官宣：历经科学引种、本土化培育攻关，自泰国引进的２个优质鲜食椰枣品种，在西双版纳气候环境下顺利挂果、性状表现优良，这是国内首次引种、试种成功鲜食椰枣品种。此次引种成功，不仅填补了西双版纳鲜食椰枣种质资源空白，更是云南热带种质创新、热区特色产业与生态协同发展的标志性成果。

图１　Ｂａｒｈｉ（巴尔西）鲜食椰枣

发布会现场，嘉宾们品尝了新鲜采摘的椰枣鲜果，直观感受其脆嫩多汁、蜜香浓郁的独特口感，对这一新成果赞不绝口。

图２　现场嘉宾品尝新鲜采摘的椰枣鲜果

一、种质布局：瞄准缺口，精准引进鲜食椰枣优良种质

图３　云南省热带作物科学研究所党委书记、所长穆洪军致辞

椰枣是一种优质经济果树，素有「沙漠面包」美誉，集经济产出、生态修复、园林观赏三重价值于一体，耐旱耐贫瘠、生命力强悍，经济寿命可达５０＆ｍｄａｓｈ；７０年。

立足西双版纳得天独厚的热带气候、水土资源禀赋，云南省热作所聚焦热带作物种质资源创新主业，针对热带特色农业种质短板开展专项调研论证。

经过充分调研和科学论证，云南省热作所精准布局鲜食椰枣引种培育工作，于２０２５年７月联合西双版纳光景进出口贸易有限公司，精准从泰国引进２个特色鲜食椰枣品种落地试种，分别为Ｂａｒｈｉ（巴尔西）和Ｕｍ　Ｅｎ　Ｄａｈａｎ（乌姆恩达汉）两个优质鲜食椰枣品种。其中，Ｂａｒｈｉ（巴尔西）是国际知名的鲜食品种，在中东地区广泛种植，以在青熟期（Ｋｈａｌａｌ阶段）鲜食为特色，口感脆甜、蜜香浓郁。

新品种的引进，一举补齐西双版纳本地鲜食椰枣种质空白，为云南热带特色农业发展新增了珍贵的种质资源储备，市场稀缺性高、竞争优势明显。

区别于传统干食椰枣品种，本次引进的泰国鲜食椰枣成熟后果肉水润脆爽、蜜香浓郁，经折光糖度仪检测，可溶性固形物可达32.0° Ｂｒｉｘ，果实品质表现优良。无需烘干即可鲜食食用，完美适配当下生鲜消费偏好与高端鲜果消费升级趋势，商业化前景广阔。

图４　嘉宾分享环节

二、科研攻坚：本土化驯化培育，攻克雌雄异株种植技术难关

椰枣为雌雄异株植株，花期不遇，自然坐果率低、花芽分化易受环境干扰，想要在西双版纳实现稳定挂果，必须开展全套本土化栽培技术攻关。云南省热作所热带水果专项科研团队围绕椰枣生长习性，开展系统化驯化研究：

１．适配性改良

剖析椰枣雌雄异株生长特性，针对性改良栽培基质、自主调配水肥方案，适配西双版纳雨季高温高湿、旱季干热的气候特点，规避烂根、花芽早衰等种植难题。

２．精细化栽培管控

实行雌雄株配比标准化定植方案，全天候动态监测植株长势、新叶萌发、花芽分化全过程，同步配套花粉离体保存、精细化人工授粉、花期保花保果整套配套技术体系。

３．全周期数据留存

试种周期完整收录田间管护、授粉实操、果实发育、品质检测全套实测数据，完成不同气候阶段椰枣性状记录。

经过系统性培育驯化，引种椰枣树长势稳健，现已顺利挂果，果实甜度、果肉质地、果型大小等核心品质指标均达到原生产区优良水准，验证了泰国鲜食椰枣在西双版纳的适配种植能力，为后续规模化繁育、优良单株筛选、品种性状稳定性繁育筑牢数据根基。

图５　鲜食椰枣简介

三、三重效益落地：种质赋能、产业富民、生态修复协同发展

本次鲜食椰枣引种试种成功，兼具种质战略价值、乡村产业价值、生态修复价值，实现热带农业多元效益融合：

１．种质效益：扩充热带棕榈作物种质宝库

新增２份鲜食椰枣核心种质资源，丰富了我国热带棕榈作物种质储备，依托省热作所育种平台，后续可开展杂交选育，培育适配云南热区气候的本土椰枣新品种，摆脱优质椰枣种质对外引进依赖，夯实热带水果自主育种基础。

２．产业效益：打造长效增收热带特色产业链

鲜食椰枣丰产周期长、管理门槛偏低，成年丰产单株每年可产出鲜果　７０—１００公斤，长期产值潜力突出。未来可搭建「种苗繁育→鲜果采摘销售→精深加工」完整产业链，延伸鲜果零售、采摘文旅、椰枣果脯、蜜膏加工等业态，带动西双版纳种植农户、经营主体增收致富，成为助力西双版纳乡村振兴的热带特色新产业。

３．生态效益：以果治土，实现生态产业共生

椰枣根系发达、耐旱耐贫瘠，可牢牢固土保水、改良热区坡地土壤结构，既能在西双版纳干热坡地、山地推广种植修复生态，又能产出经济果实，破解山地生态修复只有投入、没有收益的难题，实现生态修复与特色产业协同发展。

图６　鲜食椰枣引、试种成功发布会现场

四、后续布局：示范推广落地，打造云南热带农业新增长点

发布会明确鲜食椰枣产业化完整推进路径，下一步云南省热作所将持续推进四项核心工作：

１．品种优化定型

持续开展品种性状评价、栽培技术迭代优化，筛选表现最优的椰枣品系，打磨适配西双版纳、云南干热河谷区域可复制、可推广的本土化标准化栽培技术规程。

２．布局示范基地

选取适宜种植区域分片建设标准化椰枣示范种植园，分区域开展试验示范，验证不同海拔、水土环境下椰枣生长表现。

３．栽培技术优化

同步开展种苗规模化繁育、优良果树筛选及品种性状稳定等科研项目，梳理一套本土化、易复制、可推广的栽培技术规程。

４．产学研联动推广

联动西双版纳农业、科技、林草多部门，搭建产学研推广合作平台，引导种植合作社、农户参与椰枣扩种，延伸鲜果售卖、农旅采摘融合业态，培育热带特色农业新增长点。

未来，云南省热作所将以椰枣引种为契机，持续深耕热带作物种质创新，以良种培育、技术下沉助力西双版纳生态提质、产业富民，为云南高原特色热带农业高质量发展持续输出科研力量。

图７　鲜食椰枣挂果

一粒椰枣种质，既是种质资源创新的微小起点，也是西双版纳热带农业多元化发展的全新契机。从泰国优良品种引种驯化，到扎根版纳土地开花结果，云南省热带作物科学研究所始终立足热区科研使命，不断挖掘热带作物经济与生态双重价值。

不久的将来，挂满金黄鲜果的椰枣树，或将遍布西双版纳山地果园，一边守护雨林生态，一边结出带动群众增收的「致富蜜果」。

图８　合影留念

文字：杨承瑞

图片：刘琰

编辑：杨承瑞

审核：袁志章、汤智敏、钟涛、李海泉