云南省热带作物科学研究所(以下简称云南省热作所)于1953年成立,为省属公益一类农业科研事业单位,主要从事以橡胶树为主的热带生物资源的利用研究。
经过70余年的发展,云南省热作所已建成我国重要的热带农业研究中心。目前,在职人员290人,共有专业技术人员251人(含双肩挑6人),其中:高级职称88人,中级职称53人,博士、硕士155人,国务院特殊津贴专家1人、国家天然橡胶产业技术体系西双版纳综合试验站站长1人、国家木薯产业技术体系西双版纳(辣木)综合试验站站长1人、国家木薯产业技术体系辣木栽培模式岗位科学家1人、农业农村部杰出青年农业科学家1人、全国农业农村先进工作者1人、云南省政府特殊津贴专家1人、云南省有突出贡献优秀专业技术人才2人、云南省技术创新人才4人、云南省技术创新人才培养对象7人、云南省委联系专家1人、云南省现代农业橡胶产业技术体系首席科学家1人、云南省现代农业橡胶产业技术体系岗位科学家6人、云南省现代农业花卉产业技术体系西双版纳试验站站长1人、云南省兴滇英才4人、云南省科技副总3人、西双版纳州委联系专家3人、西双版纳州雨林英才9人、景洪市委联系专家2人。
云南省热带作物科学研究所在职人员290人,共有专业技术人员251人(含双肩挑6人),其中:高级职称88人,中级职称53人,博士、硕士155人,国务院特殊津贴专家1人、国家天然橡胶产业技术体系西双版纳综合试验站站长1人、国家木薯产业技术体系西双版纳(辣木)综合试验站站长1人、国家木薯产业技术体系辣木栽培模式岗位科学家1人、农业农村部杰出青年农业科学家1人、全国农业农村先进工作者1人、云南省政府特殊津贴专家1人、云南省有突出贡献优秀专业技术人才2人、云南省技术创新人才4人、云南省技术创新人才培养对象7人、云南省委联系专家1人、云南省现代农业橡胶产业技术体系首席科学家1人、云南省现代农业橡胶产业技术体系岗位科学家6人、云南省现代农业花卉产业技术体系西双版纳试验站站长1人、云南省兴滇英才4人、云南省科技副总3人、西双版纳州委联系专家3人、西双版纳州雨林英才9人、景洪市委联系专家2人。
主要完成单位 云南省热带作物科学研究所、西双版纳云垦澳洲坚果科技开发有限公司
主要完成人员 邹建云、郭刚军、李国华、徐荣、彭志东、黄克昌、伍英、姜士宽、张桂梅、郑文代、祝翱
授奖级别 西双版纳州科学技术进步奖一等奖
授奖时间 2015年
成果简介 本项目自主设计了带壳果干燥筒仓、水浮选清洗机、浸泡罐、半连续电热风干燥柜,改进了澳洲坚果全自动直割机,配套组装了原料提升机、输送设备,建成了日加工4 t的规模化生产线。
根据澳洲坚果物料特性,对其原料仓储、水浮选、开口、调味、干燥和焙制等工艺进行了系统研究,确定了合理的澳洲坚果开口加工工艺及相关技术参数,产品缺陷果率由原来的28%下降到5%以下;开发出原味、加盐、调味3种不同风味的开口澳洲坚果新产品;研究确定了真空包装加吸氧剂的包装方式,使产品的保质期延长至12个月,产品质量达到了《绿色食品 坚果》(NY/T 1042—2014)标准要求。
制定了企业标准1项,发表论文2篇;2013—2015年共加工开口澳洲坚果产品550 t,实现销售收入2 468.84万元,实现净利润195.61万元,上缴税收193.28万元。
