神奇保健植物辣木及其栽培技术
作者:admin 日期:2015-03-24 来源:西双版纳州人民政府 浏览量:66
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主要完成单位 云南省热带作物科学研究所

主要完成人员 刘昌芬、林有兴、李国华、龙继明、杨焱、蒋桂芝、熊海鹰

授奖级别 西双版纳州科学技术进步奖二等奖

授奖时间 2015

成果简介 《神奇保健植物辣木及其栽培技术》全书共9章,系统、详细地介绍了辣木的分类地位、起源、分布、发展概况、应用价值、营养价值、保健功效、生物学特性、栽培技术、用途及产品开发等内容。

本书详细描述了发现并引进的新资源植物辣木,图文并茂,编排了大量第一手资料、照片和附表,栽培技术、病虫害等配有图片易于为大众所理解和接受,同时,增加了辣木作为食材的菜谱及烹饪方法和辣木营养成分占人体推荐膳食供给量RDA或适宜摄入量AI的比例,让读者更容易地了解辣木,并做出可口、营养辣木菜肴。

本书聚科普知识和专业技术一体,具有鲜明的创新性、前瞻性、可操作性、适用性,通俗易懂、表现形式生动有趣可读性强、但创作难度大,耗时长,大部分内容是作者近10年的研究成果。