为落实云南省科技厅2025-2026年云南省“三区”科技人才支持计划相关工作部署，根据“五方”协议具体要求，省热作所马尚玄助理研究员、郭刚军研究员、黄克昌副研究员、杨悦雪研究实习员等4名科技人员在德宏芒市德宏迪思坚果开发有限公司进行技术指导，对澳洲坚果加工人员和相关管理人员开展“澳洲坚果关键加工技术”及“澳洲坚果品种加工特性”现场培训。此次培训分上午、下午两场进行，累计培训104人次。

2026年3月18日，郭刚军研究员、马尚玄助理研究员、杨悦雪研究实习员赴受帮扶企业德宏迪思坚果开发有限公司的坚果加工车间开展现场考察，全面摸排了解企业生产设备、整条生产线及现有生产工艺等核心环节。期间与合作帮扶企业的管理团队、一线技术骨干开展充分交流研讨，结合现场实际运营状况，针对性梳理并提出优化提升方案。

2026年5月18日上午，省热作所黄克昌副研究员对受援企业的脱皮、干燥、分选、破壳、入味、贮藏等环节进行了实地调研，对坚果企业各加工环节存在的问题开展了解与分析。针对脱皮后分选环节依赖人工分拣、杂质处理成本较高，以及干燥环节缺陷果、粘壳果占比高、周期长且能耗大等工艺问题，黄克昌副研究员结合省热作所多年积累的澳洲坚果加工研究成果，现场讲解了色选机分选替代人工分拣的改造方向，分享了梯度升温逐级干燥工艺的参数优化思路，帮助企业明确了工艺调整的具体路径，降低人工成本与生产能耗，提升成品品质；并详细介绍了澳洲坚果生产加工过程中的关键控制点，涵盖商品壳果、果仁产品、开口壳果产品的加工关键技术及关键控制点，最后分享了食品安全与质量控制体系相关内容，包括HACCP关键控制点分析、质量标准体系等。

2026年5月18日下午，省热作所马尚玄助理研究员对受援企业澳洲坚果开口壳果、果仁产品的加工、贮藏及产品检测等具体问题进行了充分了解，并结合省热作所近年来的相关研究，围绕云南省德宏、临沧、普洱、保山、版纳5个主产区不同品种澳洲坚果的加工特性展开讲解，重点分析了不同品种在果仁出油率、硬度、营养成分等加工适配性上的差异，针对企业现有品种搭配和加工方案，提出了分品种加工、差异化产品开发的具体建议，帮助企业根据品种特性调整加工参数，进一步提升产品的一致性和市场竞争力，同时针对企业在果仁贮藏过程中容易出现的氧化哈败问题，分享了精准控温控湿的贮藏管理要点，帮助企业延长产品货架期。此次培训与现场指导，切实解决了企业生产加工环节的多个实际问题，得到了企业与参训人员的一致认可，也助力当地澳洲坚果加工产业的技术升级。